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教你制作草莓蛋糕
发布时间:2018-01-13 09:53 文章来源:草莓苗种植专业合作社 浏览次数:
    原料:面粉、盐、白砂糖、白醋、鸡蛋3个、色拉油、牛奶步调:打鸡蛋,将蛋清以及蛋黄分离放到差异的盆中,在蛋黄中参与10g控制的白砂糖,而后参与牛奶以及色拉油拌匀.最终纳入30g控制的面粉拌匀备用.


    在卵白中参与盐以及醋,用打蛋器用较低的速率打到有粗泡出现,而后参与30g控制的白糖,再用打蛋器打到精细泡沫,而后速率加速,将夹杂物打到干性发泡就好了.

    将卵白糊以及蛋黄糊夹杂,记着此时无法转圈搅拌.将模具掏出,将蛋糕糊纳入,轻振一下.抹平,而后送入烤箱,用150度的温度,中层高低火大致半个小时能够.

    蛋糕烤好后,掏出倒扣在案板上头,放凉后来将模具取下来,而后有小刀将蛋糕切成高低两块,中间铺上奶油.而后再所有用奶油掩盖蛋糕,将洗净的草莓放在上头装束好,能够用一些洗好的草莓叶装束.

    在蛋糕的制作过程中,面粉肯定要筛下,不然会因为有颗粒大的不和弄.盛卵白的盆中肯定要包管没有油以及水,不然打不发,并且鸡蛋不要用刚从冰箱中掏出来的那种.
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